อาหารวัฒนธรรม เมนูอาหารที่ UNESCO ได้ยอมรับ มีเมนูไหนบ้าง ?

อาหารวัฒนธรรม ที่ UNESCO ได้ยอมรับ มีอะไรบ้าง ?

อาหารวัฒนธรรม อาหารและวัฒนธรรม ที่ผสมผสานกัน ได้อย่างลงตัว เรียกได้ง่าย ๆ ว่า วัฒนธรรมอาหาร คือ กระบวนการที่ เกี่ยวข้องกับการ เตรียมอาหาร การเสิร์ฟ

และปัจจัยต่าง ๆ ที่อาจดูเรียบง่าย แต่แฝงไปด้วย ความสำคัญของ ทางสังคม และ วัฒนธรรม ที่สำคัญมากมาย รวมไปถึงสูตรอาหาร สามารถนำมาใช้ เพื่อการถ่ายทอด ความรู้จากรุ่นสู่รุ่น ได้เป็นอย่างดี ซึ่งในบทความนี้

เราจะพาไปส่อง อาหารวัฒนธรรมสากล ว่ามีเมนูไหนบ้าง ที่น่ารับประทาน ไปดูพร้อม ๆ กันเลยค่ะ แต่ละเมนูนั้น ชวนหิวทั้งนั้นเลย !

เมนูอาหารที่บ่งบอกถึง วัฒนธรรมต่าง ๆ ได้ 

วาโชกุ ประเทศญี่ปุ่น ♥

อาหารวัฒนธรรม

อาหารญี่ปุ่น ถูกเพิ่มเข้าไป ในรายชื่อของ ตัวแทนมรดก วัฒนธรรมญี่ปุ่น สะท้อนให้เห็น ถึงวัฒนธรรม ได้อย่างชัดเจน เพราะเป็นเมนูอาหาร ที่มีการสืบทอด ต่อกันมาจาก รุ่นหนึ่งสู่อีกรุ่น โดยใช้ส่วนผสม ที่มาจากธรรมชาติ เช่น ข้าว ปลา ผัก เป็นต้น 

KIMJANG เกาหลีใต้ ♥

อาหารวัฒนธรรม

เครื่องเคียงดอง ที่มีชื่อดังอย่าง กิมจิ โดยส่วนใหญ่นั้น มักจะใช้กะหล่ำปลี หมักด้วยพริกแดง ที่มีรสเผ็ด และรวมไปถึง ผงพริกแดง กระเทียม ขิง เกลือ น้ำตาล น้ำปลา และต้นหอม ซึ่งเป็นวัฒนธรรม การกินอาหาร ของคนเกาหลีใต้ ที่มีมานานแล้ว

เรียบเรียงโดย : ดอกไม้สีขาว  

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *