วัฒนธรรมอาหารเกาหลี ที่บ่งบอกได้ว่า คนเกาหลีใช้ชีวิต เป็นแบบไหนกันนะ ?

วัฒนธรรมอาหารเกาหลี ทำไมคนถึงชอบทาน ?

วัฒนธรรมอาหารเกาหลี ที่ม่ได้บ่งบอก แค่เรื่องของอาหาร แต่ยังสามารถ สื่อถึงเรื่องวัฒนธรรม ของเกาหลีได้ด้วย ที่คนไทยชอบทาน ” อาหารเกาหลี ” ก็เป็นเพราะว่า

คนไทยชอบดู ซีรีส์ต่าง ๆ มากมาย ในซีรีส์เหล่านั้น ก็เปรียบเสมือน ชวนคนทั่วโลก ให้มาหลงใหล อาหารเกาหลี แต่ละ ภาค เป็นแบบทางอ้อม บอกได้เลยว่า ใคร ๆ ที่ได้เห็น

ก็ต้องหิวตาม เอกลักษณ์ ของอาหารเกาหลี มีไม่เหมือนใคร ในบทความนี้ เราก็จะมา แนะนำเกี่ยวกับ  ประเภทของอาหารเกาหลี ที่บ่งบอกถึง วัฒนธรรมเกาหลี ได้ด้วยเช่นกัน

กระแสอาหารเกาหลีในไทย ที่มาแรงสุด ๆ มีอะไรบ้าง ?

♥  จุค ( Juk ) : ข้าวต้ม

วัฒนธรรมอาหารเกาหลี

ข้าวต้ม หรือ จุค ( Juk ) เป็นอาหารหลัก ๆ ของ ครัวชาวเกาหลี ที่ส่วนมากนั้น จะทำมาจาก ข้าวเหนียวส่วนใหญ่ หรือในบางครั้ง จะไม่ใช้ข้าว แต่ใช้เป็นพวก ธัญพืชชนิดต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็น ถั่ว / เกาลัด / ข้าวฟ่าง / ถั่วแดง และอื่น ๆ อีกมาก มีคุณประโยชน์ ที่มีมากมาย

หรือว่าจะเติม ส่วนผสมต่าง ๆ ลงไปได้เช่นกัน อาจจะเติมเป็น ผัก / เนื้อไก่ / เห็ด / หอยเป๋าฮื้อ เป็นอาหารของ ชาวเกาหลีที่ เน้นการบำรุง เป็นอาหารเบา ๆ หรือที่ไทยนั้น ก็เรียกว่าเป็น ข้าวต้มดี ๆ นี่เอง เราสามารถ นำมาปรับใช้ ทำเป็นเมนู อาหารเช้าได้ ต้องลองแล้วแหละ !!

ชอริม ( Jorim )

วัฒนธรรมอาหารเกาหลี

เนื้อหรือปลาตุ๋น ที่ทำมาจาก ผัก / ซุป / ซอสถั่วเหลือง / และนำมาต้ม ด้วยไฟอ่อน ๆ ซึ่งเป็นอาหาร วัฒนธรรมอาหารเกาหลี pdf หากใครอยากทำ ก็หาสูตรง่าย ๆ ทำตามได้

เมนูนี้อร่อยแน่นอน เป็นเมนูเกาหลี ที่เห็นบ่อย ๆ ตาม ร้านอาหารเกาหลี หรือว่าซีรีส์ ที่เราได้ดู ใครเป็นสายเกา ห้ามพลาดเด็ดขาด ต้องหาชิมเมนู ” ชอริม ” ให้ได้ ต้องไปลองแล้ว

เมนูอาหารเกาหลี ที่คุณห้ามพลาด ! 

มันดู ( Mandu )

วัฒนธรรมอาหารเกาหลี

เมนูยัดไส้ต่าง ๆ ด้วยการนำ แป้งที่เป็นแผ่น นำมายัดไส้ ด้วยผักและเนื้อ ไม่ว่าจะเป็น เนื้อ / เห็ด / แตงทอด / ถั่วงอก/ เนื้อหมู / เนื้อไก่ / ปลา / เนื้อ และอื่น ๆ อีกมากมาย

เมนูอาหารนี้ สามารถหาซื้อ ตามร้านอาหาร เมนูเกาหลี ได้ง่าย ๆ หรือว่าจะหาสูตร นำไปทำตาม ก็ได้เช่นกัน เป็นอีกหนึ่งใน เมนูอาหารเกาหลี ที่น่าทานมาก ๆ ต้องหาชิมนะ

จิเก ( Jjigae )

อาหารเกาหลี

จิเก ( Jjigae ) สตูว์ เป็นเมนูอาหาร ที่ยอดนิยม ของชาวเกาหลี มากที่สุดเลย มีรสชาติเผ็ดร้อน นิยมเสิร์ฟอาหาร ขณะที่อาหาร กำลังร้อนจัด ในชามหินร้อน เป็นเมนูอาหาร ที่ทำมาจากเต้าเจี้ยวนั่นเอง คล้าย ๆ กับเมนู ที่ชื่อว่ากุก แต่อาจจะข้นกว่า และแห้งกว่าด้วย

วัฒนธรรมอาหารเกาหลี มารยาท การกินอาหารเกาหลี

หากเราคลั่งไคล้ อยากไปเที่ยวที่ ประเทศเกาหลี จะต้องรู้เกี่ยวกับ วัฒนธรรมการกิน วัฒนธรรมเกาหลี ด้าน ความเชื่อ และเรื่องอื่น ๆ ที่เกี่ยวกับ ประเทศเกาหลี

เราจะมาบอกต่อ สิ่งที่ชาวเกาหลี มักจะชอบทำ ขณะที่กำลัง รับประทานอาหาร จะมีอะไรบ้าง เราคัดเน้น ๆ มาให้คุณ ได้ติดตามแล้ว ไปดูกันเลยค่ะ มีดังนี้…

» ใช้ตะเกียบโลหะ

คนเกาหลีนั้น มักจะใช้ตะเกียบ ที่เป็นโลหะ ( ชอซการัก ) คู่กับการใช้ ช้อนเป็นแบบยาว ใช้ช้อนทานข้าว ตะเกียบใช้คีบ อาหารแห้งต่าง ๆ หรือว่าเป็น ของดองที่เป็น เครื่องเคียงต่าง ๆ

» ทานอาหารเสียงดัง

การทานอาหาร แล้วมีเสียงดัง ถือว่าเป็นเรื่อง ที่ปกติอย่างมาก สำหรับคนเกาหลี ยิ่งทานเสียงดัง มากขนาดไหน ถือว่าเป็นเรื่อง การแสดงออก ให้เห็นได้ว่า อาหารที่ทานอยู่ อร่อยมาก ๆ

» การวางตะเกียบ

คนไทยส่วนใหญ่ มักจะคุ้นเคย หลังจากที่ได้ ทานอาหารเสร็จ ก็จะวางตะเกียบ หรือว่าช้อนนั้น ไว้บนชาม / จาน ที่ใส่อาหาร แต่ตรงข้ามกับ ชาวเกาหลีเลย เพราะคนเกาหลี เมื่อทานอาหาร เสร็จเรียบร้อยแล้ว จะนิยมวางไว้ บนโต๊ะอาหาร แสดงให้เห็น ว่าทานเสร็จแล้ว

» พ่อครัว / แม่ครัว เปิดใจรับฟัง

สำหรับคนที่เป็น พ่อครัว / แม่ครัว ชาวเกาหลีแล้ว มักจะยินดี เปิดใจรับฟัง เวลาคนที่มา ติชมรสชาติ ของเมนูอาหารต่าง ๆ อย่างเข้าใจ  และนำไปปรับปรุง แก้ไขให้ดีขึ้น

ดอกไม้สีขาว  

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น