คาเวียร์ อาหารล้ำค่าที่ทุกคนต้องอยากทาน!

คาเวียร์ เป็นอาหารพิเศษเฉพาะตัวที่ไม่ใช่ว่าใครก็จะหาทานได้ง่าย ๆ

คาเวียร์ เพื่อน ๆ เคยสังเกตกันหรือเปล่าคะ ว่ามีอาหารชนิดไหนบ้าง ที่ได้ขึ้นชื่อว่า เป็นอาหารที่มีราคาแพงมาก ๆ ถ้าให้ทางเราเป็นคนแนะนำ ก็ยกให้กับ คาเวียร์หรือไข่ปลาคาเวียร์ นั่นเองค่ะ เชื่อว่าเพื่อน ๆ หลาย ๆ คนนั้น

ก็น่าจะยังไม่เคยลิ้มลอง อาหารชนิดนี้มาก่อนอย่างแน่นอน สาเหตุก็คงเพราะ อาหารชนิดนี้มีราคาแพงมาก ๆ ถ้าเทียบกับจำนวนปริมาณของมัน เพราะอะไร ทำไมถึงเป็นเช่นนั้น? เราไปค้นหาคำตอบนั้นไปพร้อม ๆ กันเลยค่ะ 

ไข่ปลาคาเวียร์

ทำไมคาเวียร์ถึงเป็นอาหารที่หายากและแพงที่สุด

ทุกคนคงเข้าใจผิดมาไม่มากก็น้อยว่า คาเวียร์คืออะไร? คือไข่ปลาของปลาชนิดไหนกันแน่ บางคนบอกว่าชื่อคาเวียร์ ก็ต้องเป็นไข่ของปลาคาเวียร์ แต่ในความจริงแล้ว ไม่ได้หมายถึงไข่ของปลาคาเวียร์แต่อย่างใดเลยค่ะ ซึ่งคำว่า คาเวียร์ เป็นคำที่มาจากภาษาเปอร์เซีย ที่มีความหมายว่า ไข่ของปลาที่ผ่านการปรุงแล้ว

โดยไข่ของปลาที่เราเรียกกันว่าคาเวียร์นั้น ได้มาจากหลากหลายชนิด โดยส่วนมาก จะนิยมทำมาจากไข่ของปลาเซอร์เจี้ยน รวมไปถึงปลาแซลมอนด้วย แต่ก็ไม่นิยมเท่ากับปลาเซอร์เจี้ยน ซึ่งวัฒนธรรมการกินคาเวียร์นั้น

เริ่มต้นที่รัสเซีย ที่นั่นถือต้นกำเนิดของ Caviar เลยก็ว่าได้ ซึ่งแต่เดิมนั้น จะรับประทานกันในกลุ่มของอาหารคนที่มีฐานะ เพราะเชื่อว่าเป็นอาหารอายุวัฒนะ และเป็นสิ่งมงคล ส่วนเรื่องที่ว่า คาเวียร์ รสชาติ อย่างไรนั้น ก็ต้องบอกก่อนเลยนะคะ

คาเวียร์ รสชาติ

ว่าแอดมินก็ไม่เคยรัปทานเหมือนกันค่ะ แต่เท่าที่ได้ยินมา จะให้รสสัมผัส ให้รสเค็มๆ มันๆ ค่ะ และในปัจจุบันได้รับความนิยมมากขึ้น จนราคาพุ่งไปที่ หลักแสนจนถึงหลักล้านบาทของไทย ถือว่าเป็นอาหารที่หาทานได้ยากอยู่เหมือนกันนะคะ

โดยเฉพาะ Almas caviar เป็นอาหารอันโอชะที่แท้จริง เป็นไข่ของปลาสเตอร์เจียนเผือก ที่พบในทะเลแคสเปียน ที่ใกล้จะสูญพันธุ์แล้ว จึงทำให้ราคาของคาเวียร์นี้ สูงขึ้นไปอีก ด้วยราคา 25,000 ปอนด์ต่อกิโลกรัม

หรือถ้าตีเป็นเงินไทยก็ประมาณ 1,152,861 บาท ด้วยราคาที่พิเศษแบบนี้ จึงอาจกล่าวได้ว่า Almas Caviar เป็นหนึ่งในอาหาร ที่หาทานยากที่สุดในโลก

 

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *